Notre corps possède une réserve de graisse capable de produire de la chaleur. En croisant des images médicales avec des milliers de dossiers de patients, des chercheurs ont découvert que ce tissu pourrait aussi avoir un lien avec la santé mentale.
C’est l’histoire d’un métal lourd et toxique que l’on ne soupçonne pas. Vous avez peut-être mangé votre habituelle tartine au petit-déjeuner, puis croqué dans un morceau de chocolat à 10 heures pour ensuite savourer des frites. Rien d’anormal diriez-vous… Pourtant ce métal lourd nommé cadmium...
Deux fruits au menu chaque jour pendant huit semaines, et une artère qui se dilate mieux. C’est le résultat d’un essai mené auprès d’adultes en prédiabète. Leur glycémie à jeun, elle, a peu bougé.
Commercialisée légalement, cette plante a conquis de plus en plus d'adeptes outre-Atlantique, séduits par ses effets euphorisants et son prix attractif. Une lune de miel qui a tourné au cauchemar pour les autorités sanitaires depuis que l’industrie a appris à en concentrer les principes actifs.
Prendre de la vitamine C pour esquiver les virus, c'est un peu comme ouvrir un parapluie dans son salon pour ne pas se mouiller quand il pleut dehors. L'intention y est, mais cela sert strictement à rien.
En pleine période de crise du coût de la vie, jeter des aliments est un luxe que de nombreux foyers ne peuvent plus se permettre. Mais jusqu'où peut-on aller pour sauver une banane trop mûre ou un légume ratatiné sans compromettre sa santé ? Comment reconnaître un aliment avarié et éviter...
Et si votre apéritif cachait un allié pour vos neurones ? Une nouvelle étude révèle qu'une consommation quotidienne d'une célèbre petite graine pourrait influencer la façon dont le cerveau réagit à l'insuline, dans des zones clés pour la mémorisation.
Si vous avez fait le plein de yaourts pour la semaine, ouvrez grand votre réfrigérateur : l'un de ces encas très populaires fait l'objet d'un rappel national.
Quelque 371 000 adultes interrogés, et un constat net : les personnes souffrant d'hypertension, d'excès de cholestérol ou ayant fait un infarctus déclarent manger des fruits entiers moins souvent que les autres. Pour les jus, le résultat part dans deux directions opposées. L'étude elle-même...
Les fibres solubles des fruits piègent le cholestérol dans l'intestin, le potassium relâche la pression sur la paroi des vaisseaux, et certains pigments améliorent la circulation. Neuf fruits se distinguent, la framboise en tête pour les fibres. Un avertissement s'impose toutefois pour qui prend...
Avec la Solix S2000, Anker range 2 kWh de batterie dans une station de 16 kg, vendue 899,99 € et régulièrement sous les 700 € en promotion. Elle sert aussi d'onduleur à la maison : branchée sur le secteur, elle ne consomme presque rien, ce qui est rare. Je l'ai passée au banc pendant trois semaines : derrière ma box et mes NAS, la charge ultra-rapide et une série d'appareils gourmands. Au bout de ces essais, la station se montre bien née, mais sa promesse de « 2 300 W max » mérite d'être nuancée.
Moins de nourriture à la poubelle, moins d’hésitation au moment de cuisiner : c’est la promesse d’une étiquette intelligente capable d’indiquer en un coup d'œil si un aliment est encore propre à la consommation.
Les Français sont de vrais « jardinophiles » ! Et vous ? Avec cette chronique, (re)découvrez une plante, un fruit, un légume.Et si vous cultiviez un tubercule aux couleurs variées venu des Andes ? Très peu connu en France, l’oca du Pérou fait penser à la pomme de terre Vitelotte, avec ses...
Nous disposons tous de deux laboratoires d'une sophistication extraordinaire : nos cinq sens et notre cuisine. La formule est d'un gastro-entérologue, et elle n'a rien d'une métaphore. Transformation des aliments, mécanismes du goût, digestion, microbiote : l'assiette concentre des phénomènes...
Pendant des décennies, l'œuf a été l'ennemi désigné du cholestérol. Les recommandations ont changé, et la question s'est déplacée : ce n'est plus l'œuf qui pose problème, mais ce qui occupe le reste de l'assiette. Un cardiologue américain cible un aliment précis, celui que l'on associe le plus...
Former les ingénieurs en biotechnologies de demain et transformer leurs connaissances scientifiques en solutions concrètes : telle est l’ambition de SupBiotech. La pédagogie de l’école est fondée sur des expériences pratiques et théoriques, visant à encourager les étudiants à entreprendre pour...
Deux semaines. C'est le temps qu'il a fallu à des volontaires tanzaniens pour voir leurs marqueurs d'inflammation grimper, simplement en passant à une alimentation de type occidental. Dans l'autre sens, le mouvement s'inverse. Et certains de ces effets étaient encore mesurables un mois après le...
Et si les lutins, les elfes et les autres créatures minuscules des contes avaient un point commun avec un champignon bien réel ? En Asie et dans le Pacifique, des consommateurs racontent avoir vu des dizaines de petits personnages hauts de quelques centimètres, avec une précision troublante. Une...
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