Les fibres solubles des fruits piègent le cholestérol dans l'intestin, le potassium relâche la pression sur la paroi des vaisseaux, et certains pigments améliorent la circulation. Neuf fruits se distinguent, la framboise en tête pour les fibres. Un avertissement s'impose toutefois pour qui prend...

Les radicaux libres ont mauvaise réputation. Ils endommagent l’ADN et sont associés au vieillissement et au cancer. Mais une découverte surprenante vient bousculer cette vision : certaines cellules immunitaires ont besoin de ces molécules pour s’attaquer aux tumeurs, qui ont justement trouvé le...