Les additifs conservateurs protègent les aliments des contaminations et de l'oxydation, mais pourraient-ils aussi présenter des risques pour la santé ? Deux études portant sur plus de 100 000 participants établissent des liens entre la consommation de plusieurs d'entre eux et l'incidence de...

En 1922, l'insuline a sorti du coma un adolescent de 14 ans, échappant ainsi à une mort certaine grâce à un extrait pancréatique purifié. Aujourd'hui, environ 9 millions de personnes sont en vie grâce à cette découverte couronnée l'année suivante par un prix Nobel. Mais elle fut aussi un drame...

Sucrés, mais pas forcément à éviter : certains fruits entiers sont associés à un risque plus faible de diabète de type 2. L’un d’eux se distingue dans une vaste étude américaine, avec un écart qui atteint 26 %.

Six protéines, repérables dans une simple prise de sang chez des enfants de 8 ans, sont associées à un risque accru de maladie cardiaque, de diabète, d'obésité ou d'atteinte rénale. Les auteurs y voient une occasion d'agir des décennies avant les premiers symptômes. Reste à mesurer précisément...

Et si votre apéritif cachait un allié pour vos neurones ? Une nouvelle étude révèle qu'une consommation quotidienne d'une célèbre petite graine pourrait influencer la façon dont le cerveau réagit à l'insuline, dans des zones clés pour la mémorisation.

Certaines cellules abîmées refusent de mourir et s’accumulent avec l’âge, alimentant l'inflammation et le déclin physique. Des scientifiques viennent de comprendre comment ces cellules « zombies » se cachent de notre système immunitaire. En bloquant leur protection chez la souris, ils ont réussi...

Un édulcorant présent dans quantité de produits sans sucre perturbe le fonctionnement des cellules qui tapissent les vaisseaux du cerveau. L'expérience a été menée sur des cellules en culture, et ses auteurs appellent à la prudence. Plusieurs éléments invitent toutefois à ne pas conclure trop...

Et si un geste tout simple, à réaliser avant de passer à table, permettait de limiter les pics de glycémie après le repas ? Des chercheurs viennent d’explorer un mécanisme étonnant, qui fait intervenir les hormones digestives, le pancréas et même le cerveau. Leurs résultats ouvrent une piste...

Longtemps réduite aux types 1 et 2, la compréhension du diabète s’élargit. La reconnaissance d’un nouveau type pousse à revoir notre façon de classer et de comprendre cette maladie complexe.

Longtemps réduite aux types 1 et 2, la compréhension du diabète s’élargit. La reconnaissance d’un nouveau type pousse à revoir notre façon de classer et de comprendre cette maladie complexe.

Un nouveau médicament, développé par des scientifiques de l’Académie des sciences naturelles de Shanghai, pourrait révolutionner le traitement du diabète de type 2. En plus de détecter les pics de glycémie, il déclenche la production d’insuline par le pancréas.