Depuis plus d'un siècle, les épinards jouissent d'une réputation de super-aliment ferreux basée sur une erreur d'écriture remontant au 19e siècle. Un chimiste allemand aurait décalé une virgule, multipliant par dix la teneur réelle en fer. Ce mensonge scientifique, amplifié par un célèbre marin de bande dessinée, s'est inscrit durablement dans la culture populaire.

Depuis des décennies, on accuse le sucre de transformer les enfants en petites tornades incontrôlables. Pourtant, les études en double aveugle ne confirment pas ce lien : le sucre seul n'augmente pas l'hyperactivité. Le vrai responsable de l'agitation lors des fêtes est le contexte, pas l'assiette.

Et si de simples plumes, prisonnières depuis 66 millions d’années dans une crotte de dinosaure, détenaient une partie de la réponse à l’une des grandes énigmes de l’histoire des oiseaux ? Des fossiles exceptionnellement bien conservés viennent de révéler une différence qui aurait peut-être aidé...

Après 2500 ans d'attente et onze ans de chantier titanesque, la Grèce inaugure en 1893 le canal de Corinthe, perçant 6,3 kilomètres de calcaire vertical. Mais le destin en réserve une ironie cruelle : au moment même où l'ouvrage s'achève, la marine marchande mondiale bascule vers le gigantisme, rendant le canal trop étroit pour les navires qu'il devait servir.

Passer un petit séjour imprévu dans la brioche d'un des plus grands géants des océans : pure légende urbaine ou risque sous-estimé par les baigneurs ? Un expert de la faune aquatique fait le point sur le sujet ; il était temps !

Depuis 1893, une tranchée de six kilomètres traverse l'isthme de Corinthe, réalisant un rêve vieux de 26 siècles. Mais l'ouvrage titanesque, qui a coûté onze années de travaux et plusieurs milliers d'ouvriers, souffre d'une ironie cruelle : calibré pour la marine du XIXe siècle, il ne peut plus accueillir les géants des mers d'aujourd'hui.

Buveurs de café, prudence ! La caféine peut interagir avec certains médicaments et modifier leurs effets. Toutefois, quelques précautions et réflexes permettent de limiter ces interactions indésirables.

Ce n'est pas très connu, mais les neutrinos du modèle standard de la physique des particules possèdent toutes les propriétés attendues des particules de matière noire. De fait, dans les années 1970 à 1980, on espérait que c'était bien le cas. Hélas, ils ne sont pas assez massifs pour rendre...

Entre 1881 et 1893, les Grecs ont tranché 6,3 kilomètres de calcaire pour créer le canal de Corinthe, réalisant un rêve antique vieux de 2 600 ans. Mais cette merveille d'ingénierie s'est retrouvée impraticable pour la plupart des navires modernes : une ironie historique qui transforme aujourd'hui le passage stratégique en attraction touristique.

La fraîcheur ressentie en croquant une feuille de menthe n'est pas due à une baisse réelle de température, mais à une molécule qui trompe un capteur neuronal spécifique. Des chercheurs ont enfin compris comment le menthol pirate le système de détection du froid du cerveau, ouvrant des perspectives thérapeutiques inédites.