Le véritable wasabi japonica coûte 300 €/kg au Japon, mais 95% de celui consommé en Europe est une imitation bon marché à base de raifort coloré au E133. Un colorant qui trahit la supercherie et expose une industrie agroalimentaire basée sur le mensonge d'étiquetage.

Ce tube vert que vous tartinez sur vos sushis n'est probablement pas du vrai wasabi, mais du raifort européen coloré artificiellement. L'industrie alimentaire cache une supercherie massive : plus de 95% du wasabi consommé hors du Japon est en réalité une imitation bon marché d'une plante exigeante et coûteuse.