Le goût du gras est-il une piste contre l'obésité ? Notre langue possède de véritables récepteurs aux lipides dont le rôle pourrait dépasser largement la simple perception gustative. Une détection altérée des corps gras pourrait en effet participer au cercle vicieux de l'obésité. Des travaux...

En quelques années, l’ARN messager est passé du statut de technologie expérimentale à celui d’outil capable de répondre à une pandémie. Rapide à adapter et presque « programmable », il pourrait désormais ouvrir la voie à des vaccins conçus sur mesure contre certains cancers.

L’athérosclérose, qui correspond à l’accumulation de plaques graisseuses dans les artères, est un facteur de risque majeur d’infarctus et d’accident vasculaire cérébral (AVC). Un des signes avant-coureurs de cette maladie pourrait se manifester au niveau des yeux, alertent des chercheurs.