Pendant quarante ans, la margarine a été présentée comme la solution pour protéger nos artères. Or, la science a révélé que les anciennes margarines contenaient des acides gras trans qui faisaient exactement l'inverse de l'effet recherché, causant un « double coup dur » au cœur. Heureusement, la réglementation mondiale a bouleversé le marché depuis les années 2000.