La stéatose hépatique métabolique (MASLD) touche désormais un tiers des adultes français, bien avant les maladies liées à l'alcool. Provoquée par un dérèglement métabolique plutôt que par la consommation d'alcool, cette maladie évolue silencieusement sans symptômes visibles. Mais contrairement aux apparences, elle reste largement réversible si détectée à temps.