Des contrôles officiels confirment la présence de plomb et de cadmium dans les avocats vendus en France, avec des concentrations dépassant les seuils européens. Une étude scientifique révèle que c'est précisément une partie du fruit qui concentre l'essentiel de la contamination.

Un œuf qui flotte n'est pas forcément dangereux, et un œuf qui coule n'est pas forcément sûr. Les tests domestiques mesurent l'âge d'un œuf, pas sa salubrité. Voici ce que chacun permet réellement de conclure, et le seul critère qui tranche vraiment.