Les haricots secs sont souvent présentés comme l'aliment phare des régions du monde réputées pour leur longévité. Les études d'observation associent bien une consommation élevée de légumineuses à une mortalité un peu plus faible. Mais l'effet mesuré reste modeste, et le concept de « zones bleues...

Fruits ou légumes en conserve, c'est bien pratique au quotidien. Moins onéreux, disponibles toute l'année, pas d'épluchage : ils cochent toutes les cases ou presque. Car, sur le plan nutritionnel, que reste-t-il vraiment des vitamines, minéraux et autres fibres des végétaux une fois dans notre...

Et si un fruit consommé quotidiennement avait le pouvoir d’améliorer à la fois votre sommeil et votre santé cardiaque ? C’est ce que révèle une récente étude américaine.