Sucrés, mais pas forcément à éviter : certains fruits entiers sont associés à un risque plus faible de diabète de type 2. L’un d’eux se distingue dans une vaste étude américaine, avec un écart qui atteint 26 %.

Deux fruits au menu chaque jour pendant huit semaines, et une artère qui se dilate mieux. C’est le résultat d’un essai mené auprès d’adultes en prédiabète. Leur glycémie à jeun, elle, a peu bougé.

En pleine période de crise du coût de la vie, jeter des aliments est un luxe que de nombreux foyers ne peuvent plus se permettre. Mais jusqu'où peut-on aller pour sauver une banane trop mûre ou un légume ratatiné sans compromettre sa santé ? Comment reconnaître un aliment avarié et éviter...

Quelque 371 000 adultes interrogés, et un constat net : les personnes souffrant d'hypertension, d'excès de cholestérol ou ayant fait un infarctus déclarent manger des fruits entiers moins souvent que les autres. Pour les jus, le résultat part dans deux directions opposées. L'étude elle-même...

Les fibres solubles des fruits piègent le cholestérol dans l'intestin, le potassium relâche la pression sur la paroi des vaisseaux, et certains pigments améliorent la circulation. Neuf fruits se distinguent, la framboise en tête pour les fibres. Un avertissement s'impose toutefois pour qui prend...

Et si une simple poignée par jour pouvait faire la différence pour votre tension ? Une analyse portant sur plus de 143 000 personnes associe la consommation quotidienne de certains aliments à un risque d’hypertension réduit de 26 %. Un résultat encourageant, qui rappelle l'importance de...

Détox, perte de poids, métabolisme relancé, pH rééquilibré : l'eau citronnée du matin porte une quantité de promesses dont aucune ne résiste à l'examen. Il reste quelques bénéfices réels, mais modestes. Et un risque bien documenté, systématiquement passé sous silence : l'érosion de l'émail...

Les Français sont de vrais « jardinophiles » ! Et vous ? Avec cette chronique, (re)découvrez une plante, un fruit, un légume.Si le melon et le concombre font partie de nos légumes-fruits favoris, celui que l’on nomme kiwano, concombre cornu d'Afrique, melon à cornes, melano ou métulon n’a pas...

Fruits ou légumes en conserve, c'est bien pratique au quotidien. Moins onéreux, disponibles toute l'année, pas d'épluchage : ils cochent toutes les cases ou presque. Car, sur le plan nutritionnel, que reste-t-il vraiment des vitamines, minéraux et autres fibres des végétaux une fois dans notre...

Et si un fruit consommé quotidiennement avait le pouvoir d’améliorer à la fois votre sommeil et votre santé cardiaque ? C’est ce que révèle une récente étude américaine.

Les Français sont de vrais « jardinophiles » ! Et vous ? Avec cette chronique, (re)découvrez une plante, un fruit, un légume.Voilà un arbre exotique qui pourrait bien s’inviter dans votre jardin, même loin de son pays d’origine. Cet arbuste, c’est le feijoa, un nom aussi dépaysant que… lui !

Les Français sont de vrais « jardinophiles » ! Et vous ? Avec cette chronique, (re)découvrez une plante, un fruit, un légume.C’est un fruitier qui donne de petites « pommes » jaunes à rouges en septembre, pourtant, cela fait bien longtemps qu’il a été oublié. Ce petit arbre, c’est l’azérolier....

Une alimentation saine aide à rester en bonne santé. Tout le monde le sait. Mais de manière totalement inattendue, des chercheurs révèlent aujourd’hui que manger ce fruit en particulier a un effet intéressant et bénéfique sur notre cerveau.

La sécheresse, ce n’est plus seulement une histoire de rivières sans eau ou de pelouses jaunies. Dans ce quatrième épisode de notre série d’été, Marc-André Selosse raconte comment elle s’invite déjà dans notre quotidien : de nos assiettes à nos robinets et jusque dans nos maisons.