Le sel ajouté à table ne représente qu'une petite fraction de ce que nous avalons réellement. L'essentiel arrive dans l'assiette bien avant, dissimulé dans des aliments que personne ne perçoit comme salés. Le premier contributeur en France ? Le pain, loin devant la charcuterie et le fromage. 

15,6 millions : c'est le nombre de cancers de l'estomac que les chercheurs anticipent pour les générations nées entre 2008 et 2017. Trois cas sur quatre seraient liés à une seule bactérie, détectable et traitable. Une opportunité de prévention massive que l'on ne peut pas se permettre d'ignorer.