Chaque automne, les centres antipoison reçoivent des appels pour des confusions entre bulbes de jonquille et oignons. Ces deux bulbes se ressemblent tellement que même un œil attentif peut s'y tromper. Un simple geste de rangement permet pourtant d'éviter tout incident.

Réchauffer du riz au micro-ondes ne détruit pas tout : la bactérie Bacillus cereus produit une toxine appelée céréulide qui résiste à des températures extrêmes, même au-delà de 120°C. Seul le refroidissement rapide peut vraiment vous protéger de cette intoxication alimentaire bien réelle.